镰刀割去了秋日的尾巴，冬日又冒了头。
地上铺满了收割来的稻子，一个老汉拿起架子，套在牛的肩头，架子两旁是两根绳子，绳子连接着碾子架。
轻轻拍一拍老牛，老牛便缓缓前进，拉动圆柱体的石碾转动，沉重的石碾压过稻子，包裹稻粒的外壳被碾开，露出了米粒。
沉重的石碾，缓行的老牛，牵牛的老汉，已成一幅画，流动在秋收的尽头……
有些百姓家，打来的稻谷少，不值得用石碾，或没有老牛，只好搬出石制的舂臼，拿起棒槌，将摔下来的稻谷放入舂臼之中，用棒槌一点点杵，将稻谷壳砸烂，分出谷壳成了米糠，去掉米糠就是白米。
有妇人拿着簸箕，站在风口处，上上下下颠动，有时候还一左一右颠动，将秕谷簸下，留下饱满的谷子，这些颗颗饱满的稻谷人是不吃的，而是作为明年的种粮，那些秕谷也
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